Anda sedang mencari inspirasi resep bolu gulung leo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung leo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung leo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu gulung leo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolu gulung leo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bolu Gulung Leo memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Gulung Leo:
- Sediakan Adonan Motif :
- Siapkan 20 gr tepung terigu
- Siapkan 15 gr tepung maizena/sy ganti tepung kentang
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt ovalet
- Ambil 1 sdt santan/sy ganti susu cair
- Ambil Pewarna makanan : merah, hitam, kuning, biru
- Siapkan Adonan bolu (saya buat 1/2 resep) :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 bagian telur kocok lepas
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt ovalet
- Gunakan 12 ml minyak sayur
- Siapkan 20 ml santan (sy ganti susu cair)
- Gunakan 35 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sachet vanila bubuk (0,5gr)
- Siapkan 7 gr tepung maizena
- Sediakan 1 jumput garam
- Ambil Bahan isi :
- Siapkan Butter cream seperti di resep Klepon Cake (lihat resep)
- Ambil Keju parut
Cara membuat Bolu Gulung Leo:
- Berdoa, lalu siapkan bahan. Tumpuk pola dengan kertas baking. Untuk filling ga saya foto ya.
- Mari buat adonan motif. Kocok semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat (sekitar 3 menit).
- Lalu bagi sesuai warna : 2 sdm coklat, 2 sdm kuning, 1 sdm oranye sisanya biru. Masukkan plastik piping, potong ujungnya keciiiilll sekali.
- Beri sedikit adonan diantara kertas baking dan pola sebagai lem (biar ga goyang). Lalu semprot adonan motif coklat mengelilingi garis gambar.
- Lanjut isi dengan badan gambar. Sisanya taruh di sekitarnya untuk dasar (juga biru). Usahakan full kertas ya (meskinpunya saya ga full hehe). Sisihkan.
- Sekarang kita buat adonan bolu. Kocok dengan kecepatan tingi telur, gula dan ovalet sampai mengembang. Setelah itu turunkan kecepatan lalu masukkan minyak.
- Matikkan mixer, beri tepung secara bertahap sambil aduk balik. Ambil adonan motif tadi, masukkan loyang, kukus 2 menit saja.
- Angkat, tuang adonan bolu sedikit saja (sekitar 1/2 bagian), ratakan dan hentakan agar gelembung keluar. Kukus lagi sekitar 10 menit.
- Balik kue, lepas hati-hati kertasnya. Baik lagi (motif dibawah).
- Gulung sedikit agar tidak retl nanti. Biarkan hangat menuju dingin hehe.. baru bisa diisi filling.
- Gulung lagi, rapatkan dengan penggaris atau spatula yang lurus. Dinginkan hinhga set. Jadiiiiii deh…
- Note : 1. Krn ga ada loyang, saya akal pakai taperwer uk 18x18cm, jadinya imut. 2. Pilih pola yang mudah dulu baru nyoba pola yang lebih menantang agar tangan luwes ya. 3. Krn ga punya warna coklat, saya akal pakai jumputan bubuk coklat+merah+hijau+biru (maaf ada yang ga kefoto). 4. Saya juga kukus di rice cooker. Sisa adonan bisa dibikin lagi buat belajar lukisnya. Semangat mencobaaa… 🦁💪
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Gulung Leo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!