Sedang mencari ide resep ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan gulai (gule eungkot paya) khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh:
- Siapkan 1/2 kg ikan gabus (saya: patin), bersihkan, potong
- Ambil 1 buah air perasan jeruk nipis / purut
- Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: fiber cream + air)
- Ambil 1 bungong kala (kecombrang), iris
- Siapkan 1 buah jantung pisang, iris
- Siapkan 3 tangkai daun teumurui (daun kari)
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 sdm ulheu (kelapa gongseng)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah asam sunti (belimbing sayur yang dikeringkan)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh:
- Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan secukupnya garam. Sisihkan selama 15 menit.
- Masukkan bumbu halus, serai dan kelapa gongseng ke dalam ikan. Aduk rata, pindahkan campuran ikan ke wajan dan nyalakan kompor.
- Tambahkan secukupnya air, garam, gula, daun kari, irisan kecombrang, jantung pisang. Aduk.
- Terakhir tambahkan santan hingga matang. Gulai Ikan Paya Khas Aceh siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
