Lagi mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hasilnya sangat memuaskan bika ambon mini lembut, kenyal dan bersarang penuh dan anti gagal ya Penasaran yuk cekidot videonya Yuk langsung saja kita lihat resep dan cara membuatnya. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Siapkan Bahan Biang :
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml air hangat
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 100 gr tepung sagu/ kanji/ tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 2 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 1 sdm margarin (lelehkan)
- Siapkan 200 ml santan (kekentalan sedang)
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Gunakan 1 lbr daun pandan (simpul)
- Sediakan Secukupnya pasta pandan (sari pandan)
- Ambil Secukupnya vanilli
Namanya bika ambon, tapi asalnya dari Medan. Kue basah tradisional ini terkenal legit dan lembut dengan teksturnya yang berongga. Pengen bika ambon. gk harus ke Medan yaaa. sdh aku share resepnya kapan hari. Hanya bisa dikirim via tiki ons !!!
Cara menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Dalam wadah, campur semua bahan biang, lalu diamkan 10menit sampai muncul buih-buih. Di wadah lain, didihkan santan, sereh, daun pandan dan daun jeruk. Lalu diamkan sampai uap panas hilang, saring.
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu dan gula pasir. Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil. Tambahkan bahan biang, aduk rata. Tambahkan lagi telur dan margarin, aduk rata sampai licin.
- Tambahkan pasta pandan. Aduk rata kembali. Lalu tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 45 menit. Aduk kembali adonan yang telah didiamkan, lalu akan muncul buih-buih di permukaannya seperti pada gambar.
- Panaskan teflon/double pan 10 menit. (kalau pakai oven bisa sesuaikan suhu masing-masing oven ya). Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu tipis-tipis (bisa juga pakai baking paper). Tuang adonan ke loyang. Panggang dengan api sangat kecil selama 45 menit atau sampai muncul lubang-lubang di permukaan adonan dan dengan kondisi teflon/double pan terbuka. Setelah 45 menit, tutup teflon/double pan selama 5-10 menit atau sampai matang. Lalu matikan api kompor. Keluarkan loyang segera.
- Jika uap panas sudah hilang. Potong-potong Bika Ambon sesuai selera. Alhamdulillah sarangnya keluar cantik, lembut dan legit. 😍
Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Didihkan santan, susu, dn jeruk, pandan & garam sambil diaduk di atas api kecil sampai aromanya. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak Langkah berikutnya, blender daun pandan dan daun suji (potong kecil-kecil terlebih dahulu agar. Anda bisa menemukan resep kue bika ambon pandan keju di web IndoTopInfo.com.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
