Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung motif yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung motif yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung motif, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu gulung motif yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu gulung motif sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolu Gulung Motif menggunakan 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Gulung Motif:
- Sediakan Adonan motif
- Gunakan 20 gr tepung terigu prot. rendah (saya pakai prot. Sedang)
- Ambil 15 gr tepung maezena
- Sediakan 30 gr Gula pasir (saya pakai 25 gr)
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt SP
- Sediakan 1 sdm santan (saya pakai kental manis)
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan (sesuaikan motif)
- Sediakan Adonan Bolu
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Siapkan 100 gr gula pasir (butiran halus) sy pakai 80 gr
- Sediakan 1 sdt SP
- Ambil 25 ml minyak sayur
- Gunakan 40 ml santan (saya pakai kental manis)
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk (bisa pakai yg cair)
- Sediakan 70 gr tepung terigu prot.rendah (saya pakai prot.sedang)
- Siapkan 15 gr tepung Maezena
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan isi
- Ambil Secukupnya Buttercream (selera)
- Sediakan Secukupnya keju / meisis (selera)
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Motif:
- Siapkan gambar motif yang diinginkan (sesuaikan dengan lebar loyang) saya disini pakai loyang uk.24×24. Letakkan gambar motif didalam loyang, lalu tutupi lagi dengan kertas roti. Sisihkan. (Untuk design gbr kali ini nglibatin anak cew. Akhirnya si dia buatin motif unicorn kesukaannya) 😄
- Tuang bahan motif jadi satu, lalu kocok dengan mixer dari kecepatan rendah hingga tinggi, sampai mengembang dan mengental.
- Bagi adonan menjadi beberapa warna (sesuaikan dengan kebutuhan motif yang digunakan)
- Mulai menggambar motif dari garis dasar/tepi gambar, lanjut ke warna gambar kemudian warna backgroud. Sisihkan. (Panaskan kukusan)
- Mixer Telur, Gula Pasir dan SP hingga mengembang dan softpeak, kemudian turunkan speed mixer tuang minyak sayur, kental manis dan vanili (aduk rata) matikan mixer. Masukkan tepung2an dan garam (aduk rata dengan spatula).
- Masukkan loyang dalam kukusan dengan api sedang (alasi tutup kukusan dengan serbet, supaya air tidak menetes dalam adonan) kukus kurleb 2 menit, lalu tuang adonan bolu (kukus kembali kurleb 10 menit) matikan api dan angkat loyang.
- Keluarkan/ balik bolu dengan loyang yang lebih lebar, buka pelan kertas roti (kemudian balik lagi, sehingga gbr motif ada dibawah).
- Setelah agak hangat, olesi butter cream dan taburi meisis, gulung bolu.
- Karena masih ada sisa adonan motif, saya buat lagi diloyang yg agak kecil (18x18) dengan manggunakan adonan bolu 1/2 resep dari yang tadi. (Kali ini isian dalamnya pakai buttercream + keju).
- Bolu siap dihidangkan…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu gulung motif yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
