Lagi mencari ide resep ikan arsik (batak toba) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan arsik (batak toba) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini aku masak ikan nila arsik khas batak toba. Ikan arsik adalah masakan tradisional dari daerah Batak Toba. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan arsik (batak toba), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan arsik (batak toba) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan arsik (batak toba) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Arsik (Batak Toba) menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Arsik (Batak Toba):
- Siapkan 1 kg Ikan Nila (boleh ikan apa aja ya)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe rawit (yang suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah tomat (iris sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 sdm garam (bisa ditambah kalau berasa kurang)
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang (iris sedikit memanjang)
Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. Batak merupakan salah satu kota yang memiliki kekayaan makanan khas yang unik-unik. Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Cara Membuat Ikan Mas Arsik Betul Betul Batak.
Cara membuat Ikan Arsik (Batak Toba):
- Bersihkan ikan nila sampai bersih kemudian potong beberapa bagian menurut selera. Masukkan ke dalam wajan
- Tambahkan air, jeruk nipis, lengkuas, serai, dan masak diatas kompor.
- Potong-potong tomat sesuai selera (bisa kecil atau sedang). Sisihkan
- Haluskan Cabe Merah, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih sampai halus.
- Masukkan air, bumbu halus kedalam irisan tomat tadi. Dan aduk rata.
- Masukkan garam, penyedap rasa, dan daun bawang.
- Kemudian siram ke dalam ikan yang telah dimasak tadi dan masak hingga air nya tinggal sedikit.
- Silahkan menikmati 😉
Ikan Arsik merupakan salah satu makan tradisional yang berasal dari masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir dan Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Konon makanan ini sudah ada sejak dahulu kala dan diwariskan oleh nenek moyang mereka secara turun-temurun. Berbahan dasar ikan air tawar seperti ikan mas, nila, hingga mujair, Arsik adalah panganan khas Batak yang kerap disajikan pada saat acara-acara adat. Dahulu, kuliner khas Batak ini merupakan hidangan bagi para nelayan di Danau Toba dan kerap disantap ketika para nelayan beristirahat di. Ikan arsik menggunakan ikan Mas sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan arsik (batak toba) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
