Sop Tulang Sumsum
Sop Tulang Sumsum

Sedang mencari inspirasi resep sop tulang sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tulang sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tulang sumsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop tulang sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop tulang sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Tulang Sumsum menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Tulang Sumsum:
  1. Sediakan 1 kg tulangan/ iga (sy pakai tulang sumsum)
  2. Ambil 2 buah kentang, potong dadu
  3. Siapkan 1 buah wortel, potong-potong
  4. Sediakan 1 buah tomat, potong 4 bagian
  5. Ambil 1000 ml air rebusan kuah
  6. Ambil Bumbu yang disangrai dan dihaluskan :
  7. Siapkan 1 ruas jahe
  8. Siapkan 4 butir kemiri
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  12. Gunakan 1 batang seledri, iris
  13. Sediakan 1 sdm garam
  14. Ambil 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
  15. Siapkan Bumbu pelengkap :
  16. Gunakan Sejumput pala bubuk/ 3 butir pala bijian
  17. Siapkan 1 buah bunga lawang
  18. Siapkan 1 batang kayumanis (seruas kelingking)
Langkah-langkah membuat Sop Tulang Sumsum:
  1. Rebus tulang sumsum, kurang lebih 2 jam sampai empuk dagingnya menempel di tulang.
  2. Sangrai bumbu (Saya pakai blender)
  3. Masukan kentang, wortel, bunga lawang, pala, kayu manis dan bumbu halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran empuk. Masukan tomat. Masak sebentar. Matikan kompor.
  4. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop tulang sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!