Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tangkap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong kecil2
- Ambil 5 tangkai daun salam koja
- Gunakan 5 lembar daun pandan, iris kasar
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil 5 cabe hijau keriting, potong memanjang
- Sediakan air asam jawa (aku pake 1 genggam mangga kering)
- Sediakan ..
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri bakar
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus bersama bumbu halus dan mangga kering/air asam jawa sampai ayam empuk.
- Panaskan wajan, goreng ayam dengan minyak yg banyak, sampai terendam. Masukkan daun kari, daun pandan, daun jeruk, dan cabai hijau. Biarkan terendam sebentar bersama ayam.
- Angkat, sajikan.
- Semoga bermanfaat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
