Ayam Tangkap Aceh
Ayam Tangkap Aceh

Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam tangkap aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tangkap Aceh menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tangkap Aceh:
  1. Ambil 250 gr Ayam (potong kecil)
  2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
  3. Siapkan 1 buah Sereh (geprek)
  4. Ambil 3 lembar Daun salam
  5. Siapkan 1 lembar Daun pandan (iris kasar)
  6. Sediakan 3 buah Cabe hijau
  7. Gunakan secukupnya Gula garam
  8. Sediakan Minyak goreng
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Ambil 5 siung Bawang merah
  11. Siapkan 4 siung Bawang putih
  12. Ambil 1 ruas Jahe
  13. Sediakan 1 ruas Lengkuas
  14. Sediakan 1 ruas Kunyit (bakar)
  15. Siapkan 3 buah Kemiri (sangrai)
  16. Gunakan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
Cara menyiapkan Ayam Tangkap Aceh:
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,,diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih..
  2. Aduk ayam bersama bumbu halus,,sereh dan daun salam..Tuangkan air sampai ayam terendam lalu ungkep sampai ayam mantang..Jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya agar rasa ayam tidak hambar..
  3. Setelah ayam matang,,siapkan minyak panas..
  4. Goreng daun kari,,daun pandan dan cabe ijo..Masukkan ayam lalu goreng sampai ayam menjadi golden brown..Angkat dan tiriskan sebentar sampai minyaknya turun..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!