Anda sedang mencari ide resep mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul) memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul):
- Sediakan 200 g mie basah homemade
- Siapkan 4 potong ayam potong-potong kecil
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya touge (4 sendok sayur)
- Gunakan Secukupnya irisan tipis kol (4 sendok sayur)
- Gunakan Secukupnya perasan jeruk nipis (1/4 jeruk nipis)
- Sediakan Secukupnya garam ((+/-) 1/2 sdt)
- Gunakan Secukupnya kecap asin ((+/-) 4-5 sdm)
- Gunakan Secukupnya kecap ikan ((+/-) 1 sdt)
- Siapkan 2 batang daun bawang ukuran sedang
- Sediakan Secukupnya air ((+/-) 500-600 ml air)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 3 bawang merah ukuran sedang
- Ambil 2 bawang putih ukuran sedang
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 biji isi kapulaga Jawa bentuk bulat
- Ambil Secukupnya kayu manis atau seujung kuku
- Siapkan 1 sdt kacang tanah goreng
- Siapkan 6 biji lada
- Siapkan 0,1 cm atau satu irisan tipis pala
- Sediakan 1/4 kelopak bunga lawang
- Ambil 1 sdt ebi
- Sediakan Secukupnya jinten atau seujung kuku
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 8 biji cabe rawit besar
- Sediakan 2 buah cabe merah kering sedang
- Sediakan 3 biji cabe merah keriting
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Emping
- Sediakan Acar bawang
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul):
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih.
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, cuci setelahnya dengan air matang untuk menghilangkan rasa asam.
- Tumis bumbu dengan minyak sampai tercium harum dan bumbu matang (4 sendok sayur minyak goreng), sisihkan.
- Masukkan 2-3 sendok sayur atau 5 sendok makan bumbu matang, tambahkan secukupnya air, tunggu sampai kuah agak mengental.
- Masukkan udang, ayam, touge, irisan daun bawang dan irisan tipis kol, apabila bumbu lebih sisihkan.
- Mie direbus dulu sampai kenyalnya pas, agar tepungnya hilang, masukkan dalam air dingin, baru dimasak.
- Beri perasan jeruk nipis, kecap asin, kecap ikan, garam secukupnya, baru kemudian masukkan mie, cek rasa.
- Setelah rasa kuah pas, dan bumbu pada kuah meresap pada mie, matikan api, makan selagi hangat, beri sedikit bawang goreng dan acar bawang sebagai pelengkap dan siap disantap bersama keluarga.
- Acar bawang : bawang yang diiris tipis yang dicampur dengan larutan air gula, garam, dan cuka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
