Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung keju yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung keju yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu gulung keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu gulung keju yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Keju memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Gulung Keju:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 5 butir Kuning telur
- Sediakan 50 gr Minyak hangat
- Ambil 80 ml susu uht
- Sediakan 70 gr Tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 5 butir putih telur
- Gunakan 90 gr Gula kastor
- Sediakan 1/2 sdt Air jeruk nipis
- Sediakan Bahan lain :
- Siapkan Pewarna makanan
- Ambil Butter cream
- Siapkan Keju parut
Cara menyiapkan Bolu Gulung Keju:
- Hangat minyak goreng kemudian campur dengan susu, aduk rata lalu masukkan kuning telur satu per satu sambil di aduk.
- Setelah itu tambahkan vanili dan tepung sedikit sedikit sambil di aduk sampai semua tercampur dan tidak bergerindil. Sisihkan
- Di wadah lain, mixer putih telur dan jeruk nipis sampai mengembang lalu tambahkan gula perlahan. Mixer terus sampai soft peak.
- Ambil 1/3 adonan putih telur, campur dengan adonan kuning. Aduk balik sampai rata lalu tuangkan ke dalam adonan putih telur. Aduk balik sampai semua tercampur rata.
- Bagi adonan jadi 2 bagian. Yang satu tetap warna original, yang satu lagi saya kasi warna biru. Adonan biru saya masukkan ke piping bag.
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper lalu tuang adonan putih. Kemudian di atasnya tuang adonan biru perlahan. Hentakkan loyang 2-3kali.
- Panaskan oven selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan, oven suhu 180°C selama 10 menit, kemudian turunkan suhu jadi 150°C selama 25 menit.
- Keluarkan bolu dari loyang dan biarkan sampai hangat. Lalu oles tipis dengan butter cream dan beri keju parut di bagian atasnya. Selanjutnya gulung bolu perlahan sambil dipadatkan. Kemudian simpan di kulkas 30 menit.
- Potong bolu gulung dan sajikan dengan kopi/ teh hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu gulung keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
