Sedang mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap khas aceh menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tangkap khas aceh:
- Gunakan Bahan olahan ayam :
- Sediakan 1 ekor ayam potong 23 bagian
- Siapkan 7 lembar daun pandan ikat
- Gunakan 10 lembar daun temurui
- Sediakan 1 sdm air asam
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 4 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan Bahan daun pengharum :
- Gunakan 5 lembar daun pandan iris
- Siapkan 10 lembar daun temurui
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap khas aceh:
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan tadi
- Masukan ayam yang telah dipotong dan campur bersama bumbu halus tadi
- Tambahkan bahan daun pengharum tadi seperti pandan, temurui, daun jeruk. Makin banyak makin wangi tapi jangan kebanyakan juga yaa
- Masukan juga garam, air asam, gula pasir, lada bubuk dan air. (Sistem masak nya hampir sama dengan ayam ungkep) didiamkan selama semalam biar bumbunya meresap sempurna letakan dikulkas.
- Goreng ayam jika waktu makan tiba, makan selagi panas dengan nasi hangat rasanyaaa sangat enak. Bisa juga buat stok dikulkas ayam ini biasanya bertahan 4 hari paling lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tangkap khas aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!