Lagi mencari ide resep kerupuk nasi homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk nasi homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk nasi homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerupuk nasi homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerupuk nasi homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerupuk Nasi Homemade menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerupuk Nasi Homemade:
- Siapkan 1 mangkuk nasi sisa semalam, rendam 2 jam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 mangkuk tepung tapioka (boleh ditambah)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk (saya skip)
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Nasi Homemade:
- Tiriskan nasi yang sudah direndam. Blender nasi dengan bawang putih, ketumbar dan garam sampai halus. Note: jangan ditambah air lagi.
- Campur bahan kering, tepung tapioka, cabe bubuk jika pakai dan kaldu bubuk. Masukkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula kayu. Jika sudah mendekati kalis, baru aduk dengan tangan. Setelah tidak lengket di tangan, bentuk lonjong.
- Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, atau masukkan dalam loyang yang telah dioles minyak, lalu kukus selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.
- Simpan adonan yang telah matang ke dalam kulkas semalaman supaya lebih mudah diiris (irisan bisa lebih tipis dan rapi). Iris tipis2. Jemur di bawah terik matahari 1-2 hari. Goreng hingga kering. Simpan di toples kedap udara.
- Kerupuk nasi renyah gurih, siap dinikmati 🤗😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerupuk nasi homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
