Bika Ambon teflon
Bika Ambon teflon

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon teflon memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon teflon:
  1. Ambil 150 gr tepung tapioka
  2. Gunakan 50 gr tepung terigu
  3. Sediakan 150 gr gula pasir (me : 120gr, pas menurutku)
  4. Siapkan 3 butir telur (me : 2 butir yang besar)
  5. Ambil 300 ml santan kental (me : 200ml santan kara + 100ml air)
  6. Siapkan 3 daun jeruk
  7. Sediakan 1 batang serai
  8. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  9. Sediakan 3 sdm margarin
  10. Siapkan 1/2 sdt garam
  11. Sediakan Bahan biang :
  12. Ambil 50 ml air hangat
  13. Sediakan 1 1/2 sdt ragi instan
  14. Gunakan 1 sdm gula pasir
Cara menyiapkan Bika Ambon teflon:
  1. Campur bahan biang dan diamkan sekitar 5-8 menit
  2. Sementara itu lelehkan margarin
  3. Masak santan + daun jeruk + serai + kunyit bubuk..aduk hingga rata..matikan api..diamkan dan jangan lupa disaring
  4. Kocok lepas telur
  5. Campur tepung tapioka+terigu+gula+ garam, lalu tuang santan tadi sedikit demi sedikit, aduk terus hingga gula larut, lalu masukkan larutan ragi + telur+ margarin, aduk rata dan diamkan selama 1-1.5 jam
  6. Olesi teflon dengan sedikit minyak/margarin, tuang adonan lalu masak dengan api kecil. Buih sampai terbentuk dulu baru ditutup dan masak hingga matang (sampai permukaan kering/tidak basah lagi). Jangan lupa mengalasi teflon dengan suatu logam/loyang yg tidak terpakai agar tidak cepat gosong
  7. Dinginkan, potong2 dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!