Anda sedang mencari inspirasi resep sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Sie Reuboh (Daging Rebus) merupakan salah satu kuliner khas Aceh Besar (Aceh Rayeuk).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh:
- Ambil 1 kg daging
- Gunakan 1/4 kg leumak
- Ambil 1 ons cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 kg cabe rawit
- Gunakan 1/4 kg lengkuas
- Sediakan 2 ons bawang putih
- Sediakan 300 ml cuka ie jok(cuka aceh)
- Siapkan 2 sendok makan kunyit bubuk
- Siapkan 3 sendok makan cabe bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan air
Daging yang biasa jadi bahan sie reuboh yaitu daging kerbau atau sapi. Biasanya daging has dalam atau luar dan pemilihan bagian daging ini menjadi kunci kenikmatan sie reuboh. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi.
Cara menyiapkan Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh:
- Cuci bersih daging dan lemaknya,kemudian tambahkan garam secukupnya,kunyit,cabe bubuk, aduk supaya tercampur rata dgn daging
- Giling semua bumbu tapi jgan terlalu halus,campurkan semua bumbu yg sudah di giling ke daging,tambahkan air secukupnya,dan cuka
- Masak sampai daging bener2 empuk,apabila air sudah mulai kering dagingnya belum empuk bisa tambahkan lagi airnya,begitu seterusnya hingga daging bener2 empuk
- Cek rasa,sesuaikan rasa asin,pedas,dan asamnya,jika dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan kembali, masak sie reuboh hingga empuk dan kuahnya tidak terlalu banyak dan tidak juga terlalu kering,matikan api,siap disajikan,sie reuboh enak dimakan selagi panas.
Bagi masyarakat Aceh Besar, sie reuboh adalah menu utama saat mak meugang, baik saat menjelang puasa Ramadhan maupun Idulfitri. Setelah masak dan didinginkan, lemak tersebut langsung membalut dan menutupi seluruh daging. Cara ini ternyata efektif membuat daging menjadi. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Makanan Khas Aceh di Banda Aceh. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
