Sedang mencari ide resep bika ambon teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Today we have a challenge to make BIKA AMBON for the first trial, just make use of Teflon and directly videotaped. Do you think it'll work then? Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon teflon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Teflon menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Teflon:
- Gunakan 150 gr tepung tapioka (saya pakai tepung sagu)
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 135 gr gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 3 sdm mentega cair
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan Bahan A
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai/sereh
- Siapkan 2 bungkus santan kara (uk.65ml)
- Siapkan 170 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt ragi instan (fermipan)
- Sediakan 50 ml air sedikit hangat
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from Can it ever be done successfully at home or do I really need a proper bika ambon oven to bake this?
Cara menyiapkan Bika Ambon Teflon:
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan bahan A, masak hingga sedikit mendidih.
- Campurkan bahan B, tunggu ±5-10 menit hingga berbuih/berbusa.
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, masukkan bahan A sambil terus diaduk hingga rata.
- Masukkan bahan B, telur yang sudah dikocok dan mentega cair. Aduk hingga tercampur dan tidak ada yang menggumpal.
- Tutup menggunakan kain bersih/plastik wrap. Tunggu ±1jam hingga adonan naik/berbuih.
- Tumpuk alas kompor menjadi 2tingkat, bisa ditambahkan alas stainless (agar api tidak langsung ke teflon yang membuat cepat gosong tapi tidak matang).
- Oleskan minyak sayur pada teflon dengan rata (agak banyak tidak apa-apa agar tidak gosong).
- Masukkan adonan ke dalam teflon, tutup teflon. Masak dengan api sangat kecil ±1-1,5 jam.
- Cek kematangan kue dengan garpu. Jika sudah matang, angkat kue dan letakkan di piring lalu siap dipotong-potong.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
