Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Siapkan 1 Bahan
- Gunakan 2 Sendok Teh Ragi Fermipan
- Siapkan 1 Sendok Teh Gula Pasir
- Sediakan 50 ml Air Hangat
- Sediakan 2 Bahan
- Ambil 135 ml Air Matang
- Sediakan 65 ml Santan Instan
- Ambil 1 Batang Sereh
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk Purut
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Pasta Pandan
- Gunakan 2 gr Kunyit Parut
- Sediakan 3 Bahan
- Gunakan 50 gr Tepung Terigu
- Gunakan 100 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Gunakan 4 Bahan
- Gunakan 2 Butir Telur Ayam Kocok
- Ambil 5 Bahan
- Siapkan 2 Sendok Makan Mentega Cair
Cara membuat Bika Ambon:
- Racik Bahan 1 Air Hangat Harus Hangat² Kuku Larutkan Gula Pasir Lalu Ragi Kue diamkan selama 15 Menit
- Racik Bahan 2 Rebus Hingga Mendisih saja lalu Saring Diamkan hingga Suhu Temperature
- Bahan 3 Campur Hingga rata dan Tuang Bahan 1
- Tuang ke Adonan Bahan 2 Sedikit demi sedikit,aduk Hingga Rata Sampai semua Bahan 2 Habis dan Merata
- Tuang Bahan 4 Ke Adonan aduk lagi hingga Merata..Lalu Tuang ke Adonan Bahan 5 Aduk Hingga Merata
- Istirahatkan Adonan Minimal 40 Menit tutup dengan Plastik Wrapping/Penutup Wadah
- Bila Adonan Sudah Mengembang selama 40 Menit di Suhu Ruangan 36°C siap untuk Dimasak
- Olesi Teplon Happycall dengan Mentega Cair dan Kuas tipis² Saja
- Loyang Harus betul betul Panas Dan Tuang Adonan masak dengan Api Kecil saja..Bila adonan sudah berlubang di bagian atas permukaan kue 7-6 menit baru boleh ditutup masak selama 4 menit
- Bila sudah matang permukaan atas kue akan kering tidak basah..lakukan hingga adonan Habis
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
