Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Siapkan 100 gr Tepung Sagu
- Gunakan 50 gr Tepung Terigu
- Siapkan 100 gr Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Margarin, lelehkan
- Gunakan 2 btr Telur Utuh, kocok lepas
- Sediakan 220 ml Santan Kental
- Gunakan 1 sdt Bubuk Kunyit
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 lbr Daun Pandan
- Siapkan 1 btg Sereh
- Sediakan 1/2 sdt Vanili
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil Bahan Biang :
- Ambil 50 ml Air Hangat
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1/2 bgks Ragi Instan
Cara membuat Bika Ambon Mini:
- Campur bahan biang, diamkan 10 menit. (maaf kelupaan foto biangnya 😁) Masak hingga mendidih santan, daun jeruk, pandan, garam, sereh dan bubuk kunyit, saring lalu dinginkan yaa.
- Campur terigu dan tepung sagu, lalu ayak. Tambahkan gula, vanili, dan bahan biang tadi. Tuangkan santan sedikit² separuh dulu yaa, sambil diaduk sampai gula larut.
- Masukkan telur kocok dan sisa santan, aduk rata, masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
- Diamkan selama kurang lebih 1 jam, jangan lupa ditutup kain bersih. Panaskan snackmaker dengan api sangat kecil kira² 10 menit sebelum dituangkan adonan.
- Setelah 1 jam, isi ke dalam cetakan snackmaker, 3/4 dari volumenya.
- Tunggu sampai terbentuk rongga/sarangnya dan permukaan agak kering, baru ditutup dan masak hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan teh hangat. Selamat mencoba Mams…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
