Anda sedang mencari inspirasi resep kakap bumbu kuning rasa arsik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap bumbu kuning rasa arsik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap bumbu kuning rasa arsik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kakap bumbu kuning rasa arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kakap bumbu kuning rasa arsik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik:
- Ambil 1/2 kg ikan kakap putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 ikat kancang panjang
- Siapkan 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya air
- Gunakan minyak sedikit untuk menumis
- Gunakan Bahan Ungkep Ikan :
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 siung bawang putih besar
- Ambil 1/2 bagian jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan Bahan dihaluskan :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah panjang
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdm andaliman
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan digeprek :
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 4 cm lengkuas
Cara membuat Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik:
- Bersihkan ikan dari sisik,dan dalamnya. Cuci ikan sampai bersih.
- Haluskan bumbu ungkep ikan dan campur merata dengan garam, dan perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan selama 30 menitan. (Saya ungkep ikan semalaman).
- Cuci tomat dan kacang panjang. Tomat dipotong kecil-kecil, sementara kacang panjang dipotong dengan ukuran panjang. (Tidak pendek).
- Cuci bahan-bahan bumbu.
- Haluskan dan geprek bahan-bahan di atas.
- Panaskan minyak di wajan, dan masukkan bumbu yang dihaluskan dan digeprek serta daun jeruk. Tumis sampai harum dan layu.
- Tambahkan air dan perasan jeruk nipis 1 buah ukuran besar. Aduk merata serta tunggu mendidih.
- Masukkan ikan, aduk rata perlahan. Tunggu mendidih, dan masukkan kacang panjang serta tomat, aduk rata lagi. Tunggu sampai mendidih dan air surut, serta sampai ikan kira-kira empuk (kurang lebih 30-40 menitan).
- Cicip dan koreksi rasa bila ikan sudah empuk. Lalu, Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap bumbu kuning rasa arsik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
