Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap aceh menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam tangkap aceh:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong kecil2
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 8 batang daun kemuru
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan Air lemon
- Sediakan 1 cangkir air kelapa muda
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas laos/lengkuas
Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Ayam tangkap adalah makanan khas masyarakat Aceh yang kaya akan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tangkap aceh:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil2. Lalu remas2 dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, sereh dan 2 batang daun kemuru.
- Masukkan ayam, beri air putih 1 gelas, air kelapa, air lemon, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
- Sambil menunggu ayam diungkep. Panaskan minyak diwajan lainnya, goreng daun kemuru dan daun pandan sampai kering. Setelah kering, tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah empuk sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan ayam lalu taburkan dengan daun kemuru dan daun pandan yang sudah digoreng.
- Selamat makaaann….
- Ini penampakan daun kemuru ya…
Ayam tangkap mempunyai rasa yang sangat lezat, gurih dan nikmat. Saat menikmati menu makanan ini, dijamin. Ayam tangkap merupakan makanan Aceh yang terkenal lainnya adalah Gulai Kari Aceh yang encer, agak asam sedikit dan potongan dagingnya agak besar dan sedikit berlemak. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam tangkap aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
