Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Gunakan 500 g mie kering/mie basah(sy mie basah), cuci
- Siapkan 2 bonggol sawi, potong2, cuci
- Siapkan 6 ekor udang uk. sedang(bisa diganti ayam,kepiting)
- Ambil 1 butir telur(kocok lepas)
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Siapkan Secukupnya kecap manis, kecap asin
- Siapkan 2 sdm bubuk kari
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris
- Ambil 100 ml air(boleh air kaldu)
- Gunakan 🍅bumbu yg dihaluskan🍅
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe merah(sesuai selera)
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah(sesuai selera)
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 6 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 🥒bahan pelengkap🥒
- Sediakan Acar timun wortel
- Gunakan Kerupuk/emping
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kocokkan telur, aduk rata. Tambahkan juga udang, aduk sampai udang berubah warna.
- Masukkan sawi, bawang daun dan air, aduk rata. Beri bumbu yang lain dan mie aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.
- Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!