Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh menggunakan 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan 225 gr spageti la fonte
- Siapkan 40 gr daging sapi
- Gunakan 40 gr daging ayam
- Sediakan 50 gr udang
- Ambil 1 butir telor
- Ambil 1 genggam taoge
- Gunakan 2 lembar kol, iris
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 🍃 Bumbu halus/ bumbu dasar:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 4 butir kapulaga, ambil bijinya saja
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 5 sdm minyak sayur
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 🍒 Acar Bawang:
- Gunakan 20 siung bawang merah, iris
- Ambil 1-2 sdm cuka
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan bahan, blender bumbu sampai halus bersama 5 sdm minyak dan sedikit air
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging, ayam dan udang, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai daging empuk, lalu tambahkan telur, orak arik, lalu masukkan mie, kol dan taoge serta tomat, aduk sampai rata dan kol layu, kalau perlu bisa ditambahkan air mendidih lagi jika dirasa air kurang. Kuah sesuai selera ya, mau dibuat kering atau nyemek.
- Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lagi jika dirasa kurang, lalu tambahkan daun bawang, aduk sampai layu, matikan kompor. Sajikan bersama acar bawang
- Untuk membuat acar bawang, campur semua bahan, koreksi rasa lalu diamkan sampai meresap. Tapi saya ga pake acar ya, soalnya perut saya sensitif dgn cuka, jadi cuma pakai irisan bawang merah saja. Tapi itu jg sudah enaak,,,, 👍😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
