Sedang mencari ide resep ikan tongkol arsik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol arsik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol arsik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol arsik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Arsik menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Arsik:
- Gunakan Ikan tongkol 1/2 kg
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 400 ml Santan paket
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan 1 kecombrang
- Siapkan 3 asam cikala
- Ambil 2 serai
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 2 daun kunyit
- Ambil 8 biji kacang panjang
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 8 buah Daun bawang/bawang lokio
- Sediakan 2 buah cabai keriting yang diiris serong
- Siapkan 15 buah rimbang
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Arsik:
- Potong ikan dan cuci bersih. Masukkan perasaan jeruk nipis dan beri sedikit garam. Tunggu sekitar 5 menit untuk menghilangkan amisnya.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Masukkan ikan kedalam panci/kuali, lalu masukkan bumbu halus, santan, air, kecombrang, asam cikala serta serai yang sudah dimemarkan/digeprek. Lalu masukkan daun salam, daun kunit dan daun jeruk.
- Masak diatas kompor dengan api yang optimal. Lalu aduk sesaat dan masukkan kacang panjang, daun bawang serta tomat yang sudah dipotong2. Masukkan juga rimbang dan cabai merah yang sudah diiris.
- Masukkan lada dan garam secukupnya.
- Tunggu hingga matang. Sekitar 10-15 menit.
- Makanan siap dihidangkanā¯¤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
