Lagi mencari inspirasi resep sup sum-sum sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sum-sum sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sum-sum sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup sum-sum sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup sum-sum sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Sum-sum Sapi memakai 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Sum-sum Sapi:
- Ambil 1 binggol tulang sapi
- Siapkan Air
- Sediakan Kaldu bubuk sapi
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Sediakan Daun bawang + saledri iris halus
- Sediakan Garam
- Siapkan (3 bh kapulaga, 2 bh bunga lawang, 5 bh cengkeh) utuh
- Ambil 1/4 bh pala utuh
- Gunakan 5 cm kayu manis utuh
- Siapkan 1 bh tomat belah 4
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan Merica/lada bubuk sedukupnya
Langkah-langkah membuat Sup Sum-sum Sapi:
- Bersihkan tulang,, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis. Aduk kembali lalu tambahkan air. Biarkan mendidih, lalu masukkan tulang. Masak hingga tulang sum-sum lembut, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa,, terakhir masukkan daun bawang, saledri dan tomat. Siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup sum-sum sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
