Lagi mencari ide resep sup kaki sapi sumsum bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kaki sapi sumsum bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kaki sapi sumsum bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kaki sapi sumsum bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kaki sapi sumsum bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Kaki Sapi Sumsum Bening menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Kaki Sapi Sumsum Bening:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 500 gr kaki sapi
- Ambil 500 gr kikil sapi
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 bonggol bawang putih
- Sediakan Tambahan
- Gunakan 2 ikat Daun seledri
- Sediakan 2 ikat Daun Bawang
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap (totole)
- Siapkan Lada
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kaki Sapi Sumsum Bening:
- Cuci bersih kikil sapi dan kaki sapi, lalu rebus 1 liter air mendidih selama kurang lebih 10 menit. Lalu buang air rebusan, tiriskan kikil dan kaki sapi.
- Didihkan air lagi sekitar 2 liter, masukan kikil dan kaki sapi yang sudah direbus tadi. Masak sampai sedikit empuk. Setelah sedikit empuk, potong potong sesuai selera. Kemudian panaskan lagi dan tambahkan air lagi, tunggu sampai kikil sapi dan kakinya benar benar empuk.
- Haluskan bawang putih 1 1/2 bonggol bersama lada dan geprek kasar 1/2 bonggol bawang putih sisanya.
- Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang putih halus dan yang sudah digeprek tadi. Tumis sampai harum dan matang. Setelah harum dan matang, masukan tumisan tadi ke dalam rebusan kikil sapi dan kaki sapi yang sudah mendidih
- Aduk aduk dan masukkan seledri daun bawang yang sudah diikat. Tambahkan garam, totole dan lada lagi. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, siap dinikmati!!!! Jangan lupa tambahkan sambel/ irisan cabe rawit merah dan taburan bawang goreng😉
- Pastikan kikilnya benar benar matang dan empuk yaa (lebih gampang pakai presto, biar cepet mateng dan empuk☺️)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kaki sapi sumsum bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
