Lagi mencari inspirasi resep ikan mas arsik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas arsik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan mas arsik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Arsik memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Mas Arsik:
- Siapkan 1 kg Ikan Mas
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 Buah kecombrang/kincung
- Ambil 5 butir asam cikala
- Sediakan 2 buah asam potong/asam gelugur
- Gunakan 1 ikat bawang batak
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 buah kunyit ukuran sedang
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan secukupnya Andaliman
- Gunakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Cuci bersih ikan mas, dapat dicuci dengan garam untuk mengurangi lendir pada ikan. Sisihkan
- Haluskan bumbu, lebih praktis diblender. Siapkan kuali taruh sereh, lengkuas, asam potong, asam cikala, bawang batak dikuali, susun ikan mas diatasnya. Kemudian tuangkan bumbu halus dan beri air sampai ikan tertutupi, masak dengan api kecil. Kurang lebih 50 menit atau sampai air susut. Jangan lupa beri garam.
- Jika air mulai berkurang dapat ditutup untuk memastikan ikan matang sempurna. Koreksi rasa. Ikan mas arsik dapat disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mas arsik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!