Sedang mencari inspirasi resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu dasar mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Ambil 25 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe tanjung kering
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah
- Ambil 30 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 panjang telunjuk jahe
- Ambil 1 panjang telunjuk kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai dulu
- Sediakan 3 sdt pekak bubuk (bunga lawang)
- Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 2 sdm kacang tanah, sangrai
- Siapkan 4 sdt bubuk kari
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Gunakan Bumbu Lain
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- Sediakan 10 butir cengkeh
- Ambil 6 buah kapulaga
- Siapkan penyedap masakan
- Ambil /- 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 4 sdm udang rebon bubuk
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Haluskan semua bahan-bahan, kecuali bahan tambahan
- Panaskan minyak goreng, api sedang ke kecil
- Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis, goreng sampai setengah matang
- Masukkan bahan-bahan yang telah dihaluskan dan cengkeh, tumis sampai harum
- Masukkan udang rebon dan penyedap, masak sampai berminyak
- Setelah matang, dinginkan, angkat dan simpan di wadah tertutup. bumbu dasar siap digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
