Sedang mencari inspirasi resep bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini…roti yang banyak rongganya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon mini…roti yang banyak rongganya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya memakai 14 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Sediakan Bahan biang:
- Sediakan 75 ml air hangat
- Ambil 2 sdt ragi instan (8 gr)
- Ambil Bahan :
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 75 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Sediakan 3 btr telur
- Sediakan 30 gr margarin, dilelehkan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 300 ml santan kental (atau150 ml santan instan+150 ml air putih)
- Siapkan 1 btg sereh kecil
- Sediakan 2 lbr daun jeruk kecil
- Ambil 1/2 sdt kunir bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya:
- Siapkan bahan. Masukkan 300 ml santan ke dlm panci. Tambahkan 2 lbr dn jeruk dan 1 btg sereh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kunir bubuk. Aduk rata
- Rebus santan sp mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih angkat. Dinginkan
- Campur jadi satu bahan biang : 75 ml air hangat dan 2 sdt ragi instan. Aduk rata. Tutup dg plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan 10 menit hingga berbusa
- Masukkan 3 btr telur ke dalam wadah. Kocok lepas dg garpu a wisk.
- Setelah 10 menit bahan biang berbusa, artinya ragi masih aktif dan siap pakai
- Masukkan 150 gr tepung tapioka dlm satu wadah. Tambahkan 75 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir. Kemudian masukkan santan yg sdh dingin. Aduk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula larut.
- Masukkan bahan biang. Aduk rata.
- Tambahkan 3 btr telur yg telah dikocok lepas dan 30 gr margarin cair
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih. Istirahatkan lbh krg 2 jam sp bahan mengembang
- Setelah 2 jam adonan telah mengembang. Adonan diaduk sp busa hilang.
- Pindahkan adonan ke gelas ukur agar mudah saat menuang ke dlm cetakan.
- Panaskan cetakan dg api keciil…sp terdengar bunyi cess saat cetakandiberi sedikit air. Tandanya cetakan siap dipakai. SUPAYA tidak cepat gosong sebaiknya cetakan di alas dg sarangan atau seng
- Tuang adonan ke cetakan 3/4 saja krn nanti adonan mengembang. Masak hingga adonan berlubang lubang. Setelah adonan berlubang lubang tutup cetakan dan Masak hingga matang dg api kecil
- Setelah permukaan kue set. Angkat n dinginkan. Bika Ambon Mini siap dinikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
