Mie Aceh Kuah
Mie Aceh Kuah

Lagi mencari ide resep mie aceh kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh kuah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Kuah memakai 21 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh Kuah:
  1. Siapkan 1/2 kg mie basah ukuran besar atau spagheti juga bisa
  2. Ambil Irisan bawang merah secukupnya
  3. Sediakan secukupnya Sawi rebus
  4. Siapkan Timun iris secukupnya
  5. Siapkan Tomat iris secukupnya
  6. Ambil Kol iris halus secukupnya
  7. Ambil 2 SDM udang kering
  8. Ambil 1/4 daging sapi iris kecil di rebus sampai empuk
  9. Siapkan secukupnya Air kaldu rebusan daging
  10. Sediakan 1 bungkus bumbu kari instan (saya merk Indofood)
  11. Ambil Bumbu halus
  12. Ambil 8 siung bawang merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Gunakan 6 butir kemiri
  15. Siapkan 1 cm jahe
  16. Ambil 10 buah cabai keriting (atau sesuai selera)
  17. Gunakan 1 sdm jinten
  18. Ambil 1/2 sdm lada
  19. Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu
  20. Sediakan secukupnya Kecap manis dan asin
  21. Siapkan secukupnya Gula dan garam
Cara menyiapkan Mie Aceh Kuah:
  1. Siapkan mie, rebus jika masih mentah. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang sempurna agar tidak langu, masukkan udang kering, daging rebus, air kaldu, bumbu kari instan, aduk rata. Masukkan irisan kol. Aduk lagi, biarkan mendidih dan agak mengental. Beri gula garam kecap asin dan manis, test rasa. Bila sudah pas masukkan mie dan aduk rata, tutup wajan sebentar, jika sudah mendidih mie siap di hidangkan. Tata di piring, beri irisan bawang, sawi rebus, tomat dan timun (atau sesuai selera). Mie Aceh siap di santap 🤤🤤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!