Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 1/2 mie kuning
- Ambil 100 gr udang kupas kulitnya
- Gunakan 30 gr kembang kol
- Ambil 15 gr toge (buang akarnya)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt bubuk kari
- Ambil 8 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya kecap asin
- Gunakan secukupnya garam, bubuk jamur (totole)
- Ambil secukupnya air untuk merebus mie
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 4 bh cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan Bahan iris:
- Gunakan 2 bh bawang merah
- Ambil 1 bh bawang putih
- Ambil 1/2 bh tomat
- Gunakan 1 btg daun seledri
Cara membuat Mie Aceh:
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. jika mie kuning sudah empuk jgn direbus cukup rendam air panas saja
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah & bawang putih tumis sampai harum dan layu setelah itu susul dengan menumis bumbu halus sampai matang (tanak)
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan penyedap totole
- Koreksi rasa, kira2 bumbu sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan pelengkap Acar mentimun dan emping, atau bisa diganti dengan kerupuk udang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
