Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas

Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:
  1. Sediakan 1 Kg Ikan Mas
  2. Sediakan 1 Ikat Kacang Panjang
  3. Gunakan 150 Gram Bawang Batak
  4. Siapkan 10 Buah Sereh
  5. Sediakan 3 Buah Asam Gelugur
  6. Sediakan 3 Ruas Jari Jahe
  7. Gunakan 3 Ruas Jari Lengkuas
  8. Ambil 10 Siung Bawang Merah
  9. Ambil 4 Siung Bawang Putih
  10. Gunakan 5 Buah Cabe Rawit
  11. Ambil 10 Buah Cabe Keriting
  12. Sediakan 2 Buah Bunga Kecombrang
  13. Ambil 3 Buah Kemiri
  14. Siapkan Segenggam Andaliman
  15. Siapkan 1 Sendok Teh Garam
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
  1. Cuci Bersih Ikan Mas, Kacang Panjang, Bawang Batak, & Semua bumbu - bumbu yang lainnya
  2. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Andaliman, Cabe Rawit, Cabe Keriting, Lengkuas, Jahe & Kemiri
  3. Geprek Sereh & Potong - Potong Bunga Kecombrang menjadi 4 bagian
  4. Tata Kacang Panjang, Sereh, Asam Gelugur, Bawang Batak kedalam wajan, kemudian masukkan sisa bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga ikan mas yang sudah dibersihkan dan dibalurin dengan bumbu yang dihaluskan serta isi dalam perut ikan mas dengan bawang batak serta bunga kecombrang
  5. Selanjutnya nyalakan kompor dan masak ikan masnya kurang lebih selama 2 jam dengan api sedang
  6. Setelah 2 jam ikan mas arsik siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!