Lagi mencari ide resep arsik ikan mas khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ciri khas memasak sajian arsik yaitu menggunakan ikan mas yang masih hidup. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan mas khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas Khas Medan:
- Ambil 2 ekor ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan
- Gunakan 1/2 ikat kacang panjang, potong 3 bagian
- Siapkan 2 batang kecombrang, iris
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, iris
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 lembar asam gelugur
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm andaliman
- Ambil 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm merica bubuk
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya)
Ikan Mas Arsik Andaliman Khas Kota Medan Homemade. atin simanjuntak. Pecak Ikan Gurame Masakan Khas Betawi. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Ikan mas arsik ini makan khas nya orang batak ya moms, ini baru perdana bikin sendiri biasanya mama yg masakin.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan:
- Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
- Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
- Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
- Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
- Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
- Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
- Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak - (lihat resep)
Home » Resep Ikan » Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak. Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pepes Ikan Mas + Tumis Bunga Pepaya + Lalap Terong dan Seladah Nasi Uduk + Lele Goreng + Sambel Terasi + Full Lalapan !!! IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
