Lagi mencari ide resep bebek masak puteh/putih khas aceh #bikinramadanberkesan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek masak puteh/putih khas aceh #bikinramadanberkesan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek masak puteh/putih khas aceh #bikinramadanberkesan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek masak puteh/putih khas aceh #bikinramadanberkesan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek masak puteh/putih khas aceh #bikinramadanberkesan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Masak Puteh/putih khas Aceh #BikinRamadanBerkesan memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Masak Puteh/putih khas Aceh #BikinRamadanBerkesan:
- Sediakan 1 ekor bebek muda
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 2 buah pekak
- Ambil 1 ruas jari kayu manis
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 200 ml santan cair
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1,5 sdt jintan
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 5 buah rabe rawit (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Masak Puteh/putih khas Aceh #BikinRamadanBerkesan:
- Cuci bersih bebek dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.
- Kemarin Saya pake bebek peking muda, jadi saya rebus dulu sekitar 10 menit. Klo ibu2 pake bebek tua, mgkin harus agak lama ya direbusnya. Biar nnt pas proses masaknya ga terlalu lama untuk empuk. Kecuali ibu2 pake presto ya, jd lebih cpt. Ketika direbus, cemplungin daun salam, daun pandan lengkuas untuk ngurangi bau anyir bebek.
- Tumis bawang yg sudah dirajang, pekak, kapulaga, kayu manis dan daun salam. Tumis sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu halus. Beri sedikit air kemudian masukkan bebek.
- Aduk bebek sampai semua bumbu merata, kemudian tambahkan lagi 1 gelas kecil air. Ketika suda mendidih, masukkan santan cair. Aduk2.
- Kira2 bebek sudah agak empuk, masukkan kentang dan santan kental. Aduk2 jgn sampai santan pecah.
- Masak bebek sampai empuk, koreksi rasa garam gula. Jika dirasa air sudah menyusut tp bebek blm empuk, bisa tambahkan sedikit2 air. Masak bebek hingga kuah agak mengental ya. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek masak puteh/putih khas aceh #bikinramadanberkesan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
