Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tangkap memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan Bumbu Masak
- Sediakan 2 butir air kelapa
- Sediakan 12 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 bks merica bubuk
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 4 iris lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil Kulit jeruk masak
- Siapkan 1 bks penyedap rasa
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 1 gula jawa ukuran sedang
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu Tabur (jumlah sesuai selera)
- Siapkan Daun salam koja (daun kari/karapelik)
- Siapkan Daun pandan
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap:
- Haluskan bumbu bawang merah, putih, jahe, kunyit, merica, garam.
- Rendam ayam dengan air kelapa. Masukkan bumbu halus bumbu masak lainnya. Aduk rata. Ungkep dalam api kecil sampai air surut.
- Siapkan bumbu tabur. Iris sesuai selera. Daun kari cukup dipetik saja. Goreng sampai bawang jadi coklat.
- Goreng ayam dengan minyak sisa menggoreng bumbu tabur. Goreng sampai kecoklatan.
- Tiriskan. Taburkan bumbu tabur di atas ayam di piring saji. Makan dengan nasi hangat dan sambel hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
