Sedang mencari inspirasi resep sie reuboh /daging rebus /daging masak cuka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sie reuboh /daging rebus /daging masak cuka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Sie Reuboh (Daging Rebus) merupakan salah satu kuliner khas Aceh Besar (Aceh Rayeuk).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie reuboh /daging rebus /daging masak cuka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sie reuboh /daging rebus /daging masak cuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sie reuboh /daging rebus /daging masak cuka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sie Reuboh /daging rebus /daging masak cuka menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sie Reuboh /daging rebus /daging masak cuka:
- Siapkan 1 kg daging sapi sandung lemur/daging has dalam, optional
- Gunakan 2 sdm cuka aceh/cuka aren/bisa pake cuka apel
- Siapkan 1 gelas air panas
- Ambil 1 sdt gula merah,sisir
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas,parut/geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 buah cabe merah kering
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 ruas jempol jahe
- Sediakan Bumbu kering
- Gunakan 1 sdm bubuk cabe
- Gunakan 1 sdm bubuk kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting,untuk dimasukkan terakhir
Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Menurut Ketua Tim Penggerak PKK Kota Banda Aceh, Nurmiaty, Sie Reuboh merupakan salah satu masakan bersejarah di Aceh. Kuah Beulangong Aceh Tradisi Akhir Ramadhan ΠΎΡ : Muhammad Hanif Hasballah Download Full Episodes
Langkah-langkah membuat Sie Reuboh /daging rebus /daging masak cuka:
- Potong-potong kotak daging sapi setebal 1-2 cm seperti daging untuk rendang lalu cuci bersih dan tiriskan airnya kemudian masukkan kuali tanah ini kuncinya ya bunda yg bikin sedep rasanya pake alat tradisional bisa dibeli dipasar tradisional tempat tukang jualan grabah atau alat2 masak
- Blender bumbu halus kemudian masukkan jadi satu ke dalam kuwali daging, serai,lengkuas,garam,bubuk cabe,gula merah dan bubuk kunyit lalu masak dengan api kecil sedang sampai daging mengeluarkan airnya
- Setelah air menyusut dan daging mulai empuk tambahkan cuka aren dan tambahi air panas lalu masak dengan api kecil sampai menyusut airnya kembali baru masukkan cabe merah utuh aduk2 masak bentar baru matikan apinya
- Tujuan dimasukkan cabe merah utuh adalah karena setiap mau dimakan sie reboh ini harus dipanaskan lagi untuk mencairkan lemaknya jadi cabe akan hancur seiring dipanasinya si daging ya bunda.. Jadi sensasi pedasnya itu masih terasa walau dipanasi berulang-ulang
- Sie Reuboh siap disajikan bersama nasi putih hangaaatt..ππ
- Selamat mencoba π
- Ini ni bunda bagi yg belum tau cuka aren/cuka aceh yg biasa dijual di nenek jualan bumbu bumbu mracang/bumbu dapur
The Most Watched videos of all time. Sie Reuboh merupakan masakan yang terbuat dari daging sapi rebus ditambah dengan bumbu-bumbu khas Aceh yang dimasak dengan cuka. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta dikeringkan dan diiris. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sie reuboh /daging rebus /daging masak cuka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
