Anda sedang mencari ide resep angsle khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal angsle khas jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsle khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan angsle khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan angsle khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Angsle Khas Jawa Timur menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Angsle Khas Jawa Timur:
- Sediakan 50 gram emping mlinjo
- Gunakan 4 helai roti tawar
- Sediakan 50 gram kacang tanah
- Sediakan Bahan ketan:
- Siapkan 100 gram beras ketan
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan bubur mutiara:
- Gunakan 100 gram sagu mutiara
- Ambil 1 helai daun pandan
- Ambil 5 sdm gula
- Gunakan Bahan kuah:
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 14 sendok gula
- Sediakan Sedikit garam
Langkah-langkah membuat Angsle Khas Jawa Timur:
- Sangrai kacang dahulu, jangan terlalu gosong, lalu angkat. Kuliti kacang dan belah menjadi 2.
- Goreng emping hingga warnanya putih dan mengembang.
- Potong dadu roti tawar, bisa dengan gunting/ bisa dengan pisau. Tapi kalau dengan pisau jadi agak penyet, taoi nggak papa, nanti juga mengembang kalau kena kuah.
- Rendam sagu mutiara minimal 30 menit, lalu masak dengan air yang agak banyak. Campurkan gula, garam dan 1 helai pandan yang dipotong-potong.
- Tunggu hingga warnanya menjadi bening, lalu matikan.
- Masak ketan dengan air yang agak banyak (agar menjadi agak bubur) dengan garam dan pandan yang dipotong-potong, lalu kukus hingga warnanya bening.
- Cara membuat kuah: Masak di panci air 600 ml yang dicampur dengan gula, sedikit garam, pandan dan jahe (diiris/digeprek). Jika kelihatan mulai agak mendidih, tambahkan santan, lalu aduk terus (agar tidak pecah). Tunggu beberapa lama setelah mendidih, lalu matikan.
- Racik di mangkok dengan berbagai isinya yang berwarna-warni.
- Beri kuah dan hidangkan…….
- Warnanya cantik dan rasanya mantap, seger dan hangat. Maa Syaa Allaah…..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat angsle khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
