Lagi mencari ide resep keumamah (ikan kayu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah (ikan kayu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah (ikan kayu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keumamah (ikan kayu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keumamah (ikan kayu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Keumamah (Ikan Kayu) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Keumamah (Ikan Kayu):
- Gunakan 3 potong ikan kayu yang telah suir suir
- Gunakan 6 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe rawit (optional) buat mereka yang kurang suka pedas
- Ambil 3 bawang putih besar
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Sereh satu batang/ambil putihnya digeprek
- Gunakan Santan kental kelapa dari setengah kelapa
- Siapkan buah Sunti (belimbing kering khas Aceh)10
- Sediakan Kentang 3 buah dipotong bagi empat
- Siapkan Garam
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Keumamah (Ikan Kayu):
- Giling halus cabe kunyit jahe ketumbar bawang merah dan putih dan sunti.Tidak untuk daun jeruk dan sereh.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng.
- Masukkan daun jeruk dan sereh,tumis sampai harum
- Masukkan santan dan kentang,masak serta aduk jangan sampai santan pecah dan mengental
- Terakhir masukkan ikan kayu dan sedikit garam,cicip rasa asam garamnya.
- Masak sampai set dan mengental.Angkat dan hidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Keumamah (Ikan Kayu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
