Lagi mencari inspirasi resep kanji rumbi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kanji rumbi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kanji rumbi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kanji rumbi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kanji rumbi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kanji Rumbi memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kanji Rumbi:
- Ambil 3 genggam Beras, cuci bersih
- Ambil 1 potong Daging sapi, cincang
- Ambil 1 potong Dada ayam, cincang
- Gunakan 8 ekor Udang, potong kecil
- Gunakan 1 buah Kentang, potong dadu kecil
- Ambil 1/2 buah Wortel, potong dadu kecil
- Sediakan 1 liter Air
- Sediakan 1 sdm Margarin untuk menumis
- Siapkan 100 ml Santan kental
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 1/4 buah Bawang besar (sesuaikan untuk bawang kecil)
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Jintan manis bubuk
- Sediakan Sedikit Pala bubuk (saya tidak ada jadi tidak pakai)
- Sediakan Bahan Tumis :
- Gunakan 3 biji Cengkeh
- Sediakan 2 biji Bunga lawang/pekak
- Siapkan 2 biji Kapulaga
- Sediakan 1 batang Kayu manis
- Siapkan 1 inchi Jahe, geprek
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Daun bawang untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Kanji Rumbi:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Blend semua bahan bumbu halus.
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, jahe dan serai. Tumis sampai harum.
- Masukkan cincangan daging, ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan beras, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk lagi. Jika agak kering, tambahkan air lagi sampai beras setengah mengembang.
- Jika beras sudah setengah kembang, tambahkan kentang dan wortel yang sudah di potong dadu kecil. Aduk rata.
- Jika beras sudah mengembang seperti bubur, tambahkan santan. Aduk rata. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kanji rumbi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
