Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tangkap menggunakan 10 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tangkap:
- Ambil 1 ekor ayam (kampung/broiller)
- Sediakan 1 liter air kelapa muda
- Sediakan secukupnya daun kari
- Gunakan 10 lembar daun pandan
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe kecil
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap:
- Potong ayam jadi kecil kecil dan cuci ayamnya. yang bersih yaa 😉😉
- Taburi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis secukupnya 😊
- Rendam ayam kedalam 1 liter air kelapa muda selama 30 menit. tujuan direndam katanya biar empuk sih 😊
- Selagi menunggu, kupas bawang merah dan bawang putih dan ambil 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih (atau sesuai selera) kemudian di blender halus 😄
- Selagi menunggu, petik daun kari dan potong potong daun pandan. cuci dulu ya sebelumnyaa 😅
- Sisa bawang putih dan bawang merah diiris-iris tipis yaa. jangan lupa cabe kecil disiapin juga 😅
- Setelah 30 menit, buang rendaman air kelapa. ayamnya jangan ikutan dibuang ya hihii 😁😁
- Kemudian rendam lagi ayam dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan tadi. biarkan selama 10-15 menit. tambahkan garam sedikit sesuai selera
- Panaskan minyak goreng. setelah panas goreng sebagian ayam seperti biasa tunggu sampai kecoklatan
- Setelah kecoklatan merata, masukkan cabe kecil, bawang merah dan bawang putih yang telah di iris, daun kari dan daun pandan.
- Oseng-oseng sebentar, kemudian tiriskan
- Ulangi langkah 9-11 sampai ayam habis tergoreng semua 😁👍🏻
- Kemudian ayam siap disantaaaapppp 😚😚
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
