Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung mocca keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung mocca keju yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung mocca keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu gulung mocca keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung mocca keju yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Gulung Mocca Keju menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Gulung Mocca Keju:
- Ambil 3 Butir Telur Ayam
- Sediakan 3 Butir Kuning Telur Ayam
- Siapkan 50 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- Sediakan 10 gr Susu Bubuk
- Siapkan 10 gr Tepung Maizena
- Gunakan 90 gr Gula Pasir
- Siapkan 1/2 Sdt SP
- Ambil 1/4 Sdt Vanili Bubuk
- Siapkan 100 gr Butter / Mentega Cair
- Gunakan 1 sdt Pasta Mocca
- Sediakan Isian Bolu dan topping
- Sediakan secukupnya Buttercream
- Sediakan Secukupnya Keju
- Gunakan secukupnya Messes Coklat
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Mocca Keju:
- Siapkan wadah, masukkan telur + gula + vanili + SP mixer sampai mengembang putih berjejak
- Kemudian masukkan terigu + susu bubuk + maizena + pasta coklat, mixer asal tercampur saja. Matika mixer
- Kemudian masukkan butter / mentega / margarin cair aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik (dari bawah keatas) adul perlahan dan pastikan jangan sampai ada endapan butter / margarin harus tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam loyang 24x24 yg sudah dilapisi dengan baking paper. Hentakan loyang agar rata dan gelembung udara tidak ada.
- Oven bolu dengan susu 180°C selama kurang lebih 25 menit (sesuai dengan kondisi oven masing masing). Pastikan ovennya telah dihangatkan terlebih dahulu.
- Keluarkan bolu, balik bolu pada tatakan yg sudah dilapisi baking paper yang ukurannya lebih besar untuk menggulung bolu. Buka perlahan kertas bolu dan langsung gulung bolu dengan kertas yg ada dibawahnya. Diamkan hingga dingin kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu buka gulungan, lalu lapisi dengan buttercream dan parutan keju, kemudian gulung kembali dan bagian kedua ujungnya bungkus. Diamkan dalam kulkas agar set
- Setelah set olesi bagian atas dengan buttercream tipis saja lalu balur dengan messes coklat. Bolu siap disajikan. Selesai
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Gulung Mocca Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
