Sedang mencari inspirasi resep ikan mas arsik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas arsik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas arsik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Mas Arsik memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Siapkan 2 ikan mas hidup ukuran besar, potong 6
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 2 sereh, geprek
- Sediakan Sayur buncis
- Ambil 1 tomat segar
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdm bubuk cabe merah
- Gunakan 1 sdm bubuk kunyit
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 1.5 lengkuas
- Siapkan 1.5 jahe
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk royco
Tiba-tiba aja kemarin aku pengen makan ikan mas arsik. Jadilah aku beli di Pasar Senen bareng sama suami sambil mencari bahan kue untuk Natal dan tahun baru. Aku ngajakin masak ikan mas arsik sebenarnya suami tetap aja nolak karna katanya durinya banyak. Arsik umumnya menggunakan ikan air tawar sebagai bahan utamanya, seperti Ikan Mas.
Cara menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Cuci bersih dan siapkan smua bahan. Ikan mas balur dg jeruk nipis diamkan 15mins, lalu bilas dan sisihkan.
- Blender smua bumbu halus. Tata buncis ikan dan sereh dlm penggorengan. Masukan bumbu. Tambah air sampai ikan tenggelam. Masak sampai air surut masuk tomat. Jgn lupa koreksi rasa. Sudah ok, siap di hidangkan. 🙂
Sedangkan Gangan berbahan dasar ikan laut, seperti Ikan Kakap, Ikan Bulat, Ikan Tongkol, dan Ikan Tenggiri. Ciri khas memasak sajian arsik yaitu menggunakan ikan mas yang masih hidup. Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman (Indonesian szechuan pepper). Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
