Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung batik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung batik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung batik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu gulung batik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu gulung batik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolu Gulung Batik menggunakan 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Gulung Batik:
- Gunakan Adonan motif:
- Siapkan 20 gr tepung terigu
- Siapkan 15 gr tepung maizena
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 1 sdt dp/ovalet/tbm
- Ambil 1 sdm susu cair/santan
- Sediakan sesuai selera Pewarna makanan
- Gunakan Bahan bolu:
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt sp/ovalet/tbm
- Siapkan 25 ml minyak sayur
- Siapkan 40 ml susu cair
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Siapkan 15 gr maizena
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan isi:
- Sediakan 100 gr butter cream
- Gunakan secukupnya Keju parut
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Batik:
- Gambar motif pada kertas roti lalu taruh dalam loyang dan diatasnya dilapisi kertas roti lagi.
- Campur semua bahan adonan motif jadi satu lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berwarna putih
- Bagi adonan beberapa warna lalu masukkan ke plastik segitiga/piping bag lalu gunting sedikit saja ujungnya dan mulailah membatik membuat garis pola/pinggirnya terlebih dahulu
- Kemudian beri warna lain dan batiklah sesuai pola yg diinginkan.
- Setelah membatiknya selesai beri warna lain lagi sebagai warna dasar yg menutupi semua adonan lalu ratakan. Jangan lupa dihentak-henyakkan untuk membuang rongga udara didalamnya
- Lalu kukus selama 2-3 menit didalam kukusan yg airnya sudah mendidih. Setelah 2 menit keluarkan. Sebelum mengukus adonan motif sebaiknya adonan bolu dibikin terlebih dahulu jadi sewaktu adonan motif matang langsung bisa dituangi adonan bolu dan langsung kukus lagi untuk menghemat waktu.
- Cara membuat adonan bolu: campur jadi satu gula, sp, telur dan vanili lalu kocok hingga putih kental berjejak.
- Turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah lalu masukkan minyak dan susu kocok rata. Lalu matikan mixer.
- Campur tepung terigu, maizena dan garam, aduk rata lalu masukkan ke kocokan telur aduk balik menggunakan spatula sampai rata
- Tuang di atas adonan motif yg sudah dikukus tadi lalu ratakan dan hentak-hentakkan untuk membuang udara yg terperangkap di dalamnya kemudian kukus selama 8-10menit. Keluarkan dari kukusan.
- Lepaskan kue dari loyang, lalu lepaskan kertas yg menempel. Tunggu hingga hangat kemudian oles dg butter cream dan beri isian parutan keju lalu gulung sambil sedikit dipadatkan menggunakan penggaris atau scrapper. Simpan dalam kulkas hingga set selanjutnya bisa dipotong2
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung batik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
