Bolu Gulung Motif
Bolu Gulung Motif

Sedang mencari ide resep bolu gulung motif yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung motif yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung motif, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu gulung motif yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung motif yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Motif menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Gulung Motif:
  1. Siapkan Adonan Motif
  2. Siapkan 20 gram terigu protein rendah
  3. Sediakan 15 gram maizena
  4. Ambil 30 gram gula pasir
  5. Gunakan 1 sdt SP/ Emulsifier
  6. Sediakan 1 sdm.santan
  7. Siapkan Pewarna makanan kuning, coklat muda & pasta black forest/ hitam
  8. Gunakan Adonan bolu kukus :
  9. Sediakan 2 butir kuning telur
  10. Ambil 1 butir telur utuh
  11. Ambil 100 gram gula pasir
  12. Ambil 1 sdt SP/ovalet
  13. Ambil 25 ml minyak sayur
  14. Sediakan 40 ml santan
  15. Ambil 1/2 sdt vanilla bubuk
  16. Ambil 70 gram terigu protein
  17. Ambil 15 gram maizena
  18. Siapkan 1/2 sdt garam
  19. Siapkan Bahan isi :
  20. Sediakan Secukupnya butter cream
  21. Sediakan Secukupnya keju parut
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Motif:
  1. Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 24x24cm. Letakkan kertas yang sudah bermotif ke dalam loyang kemudian timpa lagi dengan kertas baking yang kosong supaya tinta pena untuk menggambar tidak mengenai bolu nantinya
  2. Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat..
  3. Setelah itu bagi adonan menjadi 3 Kuning, coklat muda dan hitam.masukan masing2 warna ke dalam piping bag.
  4. Gunting ujung plastik segitiga sebesar mata spidol kecil.. gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap karakter, kemudian dilanjut dengan bagian inti masing2 karakter, terakhir background hingga menutupi semua dasar loyang, sisihkan sebentar. Sementara itu panaskan kukusan. Lalu kukus.
  5. Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
  6. Kukus bagian motif yang telah dibuat tadi selama 2 menit gunakan api sedang cenderung kecil. Alasi tutup kukusan dengan lap bersih. Setelah 2 menit keluarkan dari kukusan lalu timpa dengan adonan bolu. Kemudian kukus hingga bolu matang.
  7. Keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, setelah itu oleskan permukaan bolu dengan butter cream ratakan. Lalu gulung perlahan2 dan padatkan. tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set.
  8. Setelah gulungan set, buka kertasnya dan bolu gulung motif siap di potong² dan di sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Gulung Motif yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!