Anda sedang mencari ide resep bolu gulung motif (motif wortel) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung motif (motif wortel) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung motif (motif wortel), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolu gulung motif (motif wortel) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu gulung motif (motif wortel) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Gulung Motif (Motif Wortel) menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Gulung Motif (Motif Wortel):
- Siapkan Bahan Adonan Motif :
- Gunakan 20 gram tepung terigu protein rendah
- Gunakan 15 gram tepung maizena
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdt emulsifier (saya pakai sp)
- Sediakan 1 sdm santan (saya pakai santan instant)
- Gunakan Pewarna makanan sesuai tema
- Gunakan Bahan Adonan Bolu :
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 100 gram gula
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Ambil 1 sdt emulsifier (saya pakai sp)
- Sediakan 25 ml minyak sayur
- Siapkan 40 ml susu cair (saya pakai santan instant)
- Ambil 70 gram tepung terigu protein rendah
- Sediakan 15 gram tepung maizena
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan isi / olesan :
- Siapkan Selai blueberry (bisa pakai butter crem, keju dll)
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Motif (Motif Wortel):
- Campur semua bahan adonan motif kemudian mixer dengan speed tingga hingga adonan kental dan berwarna putih.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai warna yang dibutuhkan. Masukkan ke plastik segitiga. Mulai gambar menggunakan adonan di atas kertas roti sesuai tema. Catatan : 1.Saya menggunakan adonan putih untuk menggambar garis garis motif, jingga untuk warna wortel,hijau untuk daun dan kuning muda untuk background.2. Untuk gambarnya. Print gambar sesuai tema,taruh di dasar loyang,timpa dengan kertas roti kemudian blat/ tiru gambar yg diprint tadi dengan adonan.
- Kukus adonan motif di kukusan yang benar benar sudah mendidih dan beruap banyak kisaran 2-3 menit. Catatan : Saya pakai klakat jadi tutup kukusan tidak perlu dilapisi kain. Loyang yang digunakan ukuran 24x24.
- Untuk adonan bolu. Campur gula pasit,telur,vanilli. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.
- Turunkan speed mixer. Masukkan minyak sayur, santan. Kocok rata. Matikan mixer.
- Masukkan terigu, maizena, garam. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. Timpa di atas adonan motif.
- Kukus di kukusan yang benar benar sudah beruap banyak selama 8-10 menit. Angkat. Balikan di colling rak. Kelupas dengan hati hati kertas rotinya.
- Siapkan alas untuk menggulung bolu. Bisa pakai kertas roti. Berhubung kertas roti tinggal dikit. Di bawah kertas roti saya beri serbet bersih buat bantuan menggulung. Balik bolu, olesi selai (jika menggunakan buttercream, tunggu bolu agak hangat). Ratakan. Gulung perlahan bolunya mulai dari ujung atas ke bawah sambil dipadatkan, jangan menekan terlalu keras. Simpan sebentar di kulkas hingga set.
- Setelah set, buka penutup bolu. Bolu siap dipotong potong dan dinikmati 😀
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Gulung Motif (Motif Wortel) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
