Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung motif yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung motif yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung motif, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu gulung motif yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung motif yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Motif menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu Gulung Motif:
- Gunakan Bahan motif :
- Siapkan 20 gr terigu pro rendah
- Ambil 15 gr tepung maizena
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt emulsifier
- Sediakan 1 sdm santan instan
- Gunakan Bahan cake/bolu :
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt emulsifier
- Sediakan 25 ml minyak sayur
- Ambil 40 ml susu cair/santan (sy santan instan)
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 70 gr terigu pro rendah
- Gunakan 15 gr tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan Butter cream / selai
- Gunakan Keju parut
Cara menyiapkan Bolu Gulung Motif:
- Buat bahan motif terlebih dahulu : campur jadi satu semua bahan motif, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berwarna putih.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan secukupnya, sesuaikan dengan warna karakter yang akan digambar. Taruh masing2 adonan dalam piping bag. Gunting kecil pada bagian ujungnya.
- Buat gambar motif di kertas atau bisa juga diprint. Siapkan loyang 24x24x4 cm (saya pakai 2 loyang ukuran 22x10x4 cm, masih ada sedikit sisa adonan), lapisi bagian dalamnya dengan kertas motif, lalu tutup atasnya dengan kertas roti dan mulai menggambar dengan adonan.
- Kukus selama 2-3 menit
- Buat bolu : kocok telur, gula pasir, vanilli, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental & berjejak, kemudian turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan minyak sayur dan susu cair/santan, kocok rata, kemudian matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan garam, lalu aduk balik dengan spatula hingga rata, kemudian tuang diatas adonan motif yang sudah matang.
- Kukus selama 8-10 menit. Lepaskan kue dari loyang, lalu lepaskan kertas yang menempel.
- Tunggu hingga hangat, kemudian oleskan butter cream/selai dan beri keju parut (atau sesuai selera).
- Gulung sambil sedikit dipadatkan. Simpan sebentar dalam kulkas hingga set.
- Siap dipotong dan disajikan sebagai teman ngeteh/ngopi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung motif yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
