Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung motif unyu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung motif unyu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung motif unyu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu gulung motif unyu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung motif unyu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Gulung Motif Unyu menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Gulung Motif Unyu:
- Sediakan Adonan motif :
- Ambil 20 g tepung terigu protein rendah
- Gunakan 15 g tepung maizena
- Ambil 30 g gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt SP/ovalet
- Sediakan 1 sdm Santan
- Ambil Pewarna makanan : (sesuai selera)
- Gunakan @ 3 tetes pewarna ungu, pink rose, kuning, hijau tua+muda, hitam
- Gunakan Adonan Bulu Kukus:
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Sediakan 100 g gula pasir
- Sediakan 1 sdt SP/ovalet
- Ambil 25 ml minyak sayur
- Sediakan 40 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt vanilla bubuk
- Gunakan 70 g tepung terigu protein rendah
- Sediakan 15 g tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan Isi : selai strawberry (sesuai selera)
Cara menyiapkan Bolu Gulung Motif Unyu:
- Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18x18 cm (saya pakai ukuran 22 cm). Saya buat yang simple aja berupa garis-garis, jadi ga pakai contoh designnya dulu, langsung aja. Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat.
- Bagi-bagi adonan, masing-masing beri 3 tetes pewarna pink rose, hijau tua, hijau muda, kuning, hitam dan ungu.
- Buat garis dengan arah diagonal, mulai dengan warna ungu>> hijau tua >> pink >> hijau muda >> kuning >> hitam dan seterusnya sesuai selera aja ya. Hentakan 3x, lalu kukus selama 2 menit (kukusan jangan lupa dipanaskan dulu ya). Sisihkan
- Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Panaskan lagi kukusan. Tuang adonan putih diatas motif, hentakan beberapa kali. Lalu kukus selama 10 menit.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Beri selai sesuai selera (kalau pakai butter cream, tunggu hangat dulu baru dioles ya). Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung.
- Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set.
- Untuk adonan sisa, bikin motif suka suka, saya pakai cetakan bolu kukus mini.
- Setelah cukup set, potong-potong dengan rapi, lalu sajikan 🤗😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung motif unyu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
