Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)
Bolu Gulung Putih Telur (Kukus)

Lagi mencari ide resep bolu gulung putih telur (kukus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gulung putih telur (kukus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung putih telur (kukus), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu gulung putih telur (kukus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu gulung putih telur (kukus) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Gulung Putih Telur (Kukus) memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Gulung Putih Telur (Kukus):
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Ambil 200 ml Putih telur (suhu ruang)
  3. Ambil 50 Gr Gula pasir
  4. Siapkan 1 Sdt SP
  5. Sediakan 1/4 Sdt Vanili (jika pake pasta boleh skip ini)
  6. Sediakan Bahan B:
  7. Sediakan 70 Gr Tepung terigu (ayak)
  8. Gunakan Bahan C:
  9. Siapkan 25 ml Santan Kental (sun kara)
  10. Gunakan 25 ml Minyak sayur (kualitas bgs)
  11. Siapkan Bahan lain:
  12. Sediakan sesuai selera Pasta/pewarna (sy pakai pasta stoberi)
  13. Sediakan Isian butter cream,selai dll
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Putih Telur (Kukus):
  1. Nyalahkan kukusan beri kain pada penutupnya. Dalam wadah mixer dengn kecepatan tinggi bahan A sampai kaku, putih & berjejak (soft peak). Matikan mixer.
  2. Masukkan bahan B, aduk balik menggunakan spatula teknik aduk balik asal rata.
  3. Tambahkan bahan C, aduk balik asal rata, dan pastikan tidak ada bahan cair yg mengendap. Ambil sedikit adonan jika mau buat motif (2 sdm).
  4. Tambahkan pasta stroberi aduk rata (teknik aduk balik dgn spatula).Tetapi perlu di ingat jangan overmix ya. Adonan motif diberi pewarna (ungu) aduk rata masukan dalam piping bag, ikat mulutnya dan gunting sedikit ujungnya. Masukan adonan kedalam loyang (24 x24 cm). Beri motif asal sesuai selera (agar tdk terlalu polos).
  5. Pastikan kukusan sudah beruap penuh, atur api sedang. Hentak kan loyang perlahan (2-3 kali) lalu kukus hingga matang kurleb 20 menit (sy 15 menit saja).
  6. Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung bolu nya.
  7. Bolu yg baru turun dari panci pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siapkan tadi, buka alas kertas roti nya, beri isian secukupnya. Jika isian butter cream tunggu hangat. Jika selai boleh oles panas panas dan lgsg gulung (sy selai stoberi).
  8. Tekuk sedikit tepi bagian yg akan digulung menggunakan kertas baking yg melapisinya. Lalu seperti gerakan mendorong/menggulingkan kedepan cakenya hingga menggulung dgn sempurna.
  9. Cakenya lembut bgt, no bau amis..karena pakai pasta stoberi. Cakenya lentur lembut..yummy!!😍❤❤❤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung putih telur (kukus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!