Sedang mencari inspirasi resep bolu gulung isi abon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung isi abon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung isi abon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu gulung isi abon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu gulung isi abon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung Isi Abon memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Gulung Isi Abon:
- Sediakan 3 butir kuning telur
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm air
- Gunakan 1/2 sdm ovalet tbm
- Sediakan 50 gr tepung terigu (Gerbang)
- Sediakan 27 gr susu bubuk Dancow putih
- Gunakan 1/8 sdt baking powder
- Ambil 30 gr blue band, lelehkan, biarkan dalam suhu ruang
- Siapkan 35 gr butter kuning lelehkan, biarkan dalam suhu ruang
- Siapkan Bahan Taburan:
- Siapkan 3 tangkai daun bawang merah, iris-iris
- Sediakan 1 bh lombok merah besar, iris-iris
- Ambil 20 gr wijen
- Sediakan Bahan Pengisi (Filling)
- Sediakan 100 gr mayonaise
- Siapkan 20 gr SKM
- Gunakan 100 gr abon sapi
- Siapkan 100 gr keju parut
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Isi Abon:
- Siapkan bahan
- Masukkan bahan: kuning telur, telur utuh, gula pasir, ovalet dan air kedalam mixer aduk dengan kecepatan tinggi (level 6) sampai mengembang kental. Putih, berjejak. Olesi loyang dengan mentega tipis-tipis, lapisi dengan kertas roti olesi juga dengan mentega. Taburi dengan irisan lombok, daun bawang dan wijen(skip)
- Bila adonan sudah putih berjejak, kurangi kecepatan mixer ke level 1. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder kedalam adonan secara perlahan. Kecepatan perlahan mixer hanya agar campur saja. Matikan mixer, masukkan blue band dan butter kuning cair. Aduk balik, berlawanan dengan arah mixer menggunakan secara perlahan sebentar saja (jangan over mix)
- Adonan tuang dalam loyang secara merata, taburi secara merata dengan bahan tabur tdd: irisan daun bawang merah, irisan cabe dan wijen. Oven dengan suhu 190 derajad C dengan panas pada sisi atas dan bawah selama 20 menit (sampai matang), indikasi matang jika ditusuk adonannya tidak lengket
- Adonan dinginkan, kemudian beri isian secara merata, SKM, abon, keju parut dan mayonaise. Gulung perlahan dan agak ditekan, lapisi permukaan luarnya dengan kain agar tidak mudah pecah
- Rapikan gulungan dan tampilannya. Bolu Gulung Isi Abon siap disajikan. Hasilnya memuaskan lho, tampilan warna, aroma dan rasanya sungguh membangkitkan selera. Tunggu apalagi, kalau ingin mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung isi abon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
