Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap:
- Ambil 1 kg ayam potong jangan terlalu kecil
- Ambil Bumbu Halus Ungkep :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Ambil Bumbu Rempah Ungkep
- Ambil 3 lembar salam
- Siapkan 1 batang besar sereh, memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, iris-iris
- Ambil 1 jempol jahe, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah sisir
- Sediakan 150 ml air (optional)
- Siapkan Rempah daun Goreng :
- Sediakan 10 tangkai daun salam koja, siangi
- Sediakan 2 lembar pandan, potong 1cm
- Sediakan Sesuai selera cabai hijau, belah/potong 2
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan.
- Tempatkan ayam dalam wjaan, beri bumbu halus, garam dan gula. Aduk rata dan biarkan dimarinasi minimal 30menit.
- Tambahkan salam, laos, jahe, sereh dan daun jeruk. Ungkep sampai matang dan air habis. Boleh tambahkan air bila belum empuk.
- Siapkan daun rempah dan goreng sampai kering, goreng juga ayam dengan minyak sisa goreng daun rempah.
- Aduk jadi satu dan siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
