Lagi mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Siapkan 200 gr Tepung kanji
- Gunakan 100 gr Tepung terigu
- Gunakan 2 butir Telur
- Ambil 200 gr Gula pasir
- Gunakan 400 ml Santan kental
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan Sereh (boleh skip)
- Siapkan Daun jeruk (bkleh skip)
- Sediakan 1 sdt Ragi
- Sediakan 50 ml Air
Cara menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Rebus santan bersama kunyit, daun jeruk dan sereh sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah dan kunyit merata
- Larutkan ragi bersama 50 ml air hangat tunggu sekitar 10 sampai 15 menit. Ini dilakukan supaya mengetahui apakah ragi tersebut masih bagus atau rusak. Sekiranya mengembang maka lakukan langkah berikutnya
- Campur tepung kanji, tepung terigu dan gula, masukan larutan ragi, setelah merata masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan lalu masukan telur sampai tercampur rata.
- Istirahatkan adonan minimal 1 jam dan tutup dengan serbet bersih, setelah diistirahtakan, aduk adonan sampai busanya menghilang.
- Panaskan cetakan dan olesi mentega atau minyak goreng. Setelah cetakan terasa panas tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Tunggu 5 hingga 10 menit. Angkat adonan dan hidangkan.
- Bika ambon mini siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
