Bika Ambon
Bika Ambon

Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon:
  1. Sediakan Bahan Biang
  2. Siapkan 50 ml air hangat
  3. Siapkan 1 sdt gula pasir
  4. Siapkan 1 sdt ragi instan
  5. Siapkan Santan (rebus dengan api kecil)
  6. Siapkan 100 ml santan instan
  7. Ambil 100 ml air
  8. Gunakan Sereh dan daun jeruk
  9. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk (tambahan mimi)
  10. Ambil Bahan Adonan
  11. Gunakan 100 gr tepung kanji
  12. Siapkan 50 gr terigu
  13. Gunakan 100 gr gula pasir
  14. Siapkan 1/4 sdt garam
  15. Siapkan 1 sdm margarine, di cairkan
  16. Gunakan 2 bh telur kocok lepas
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
  1. Campur bahan biang dan aduk rata. Diamkan 10menit sampai berbusa.
  2. Dalam mangkuk, campur tepung kanji/tapioka, terigu, gula, garam. Beri bahan biang dan santan rebus sedikit-sedikit sambil diaduk dengan whisker sampai rata. Masukkan margarin cair dan telur. Aduk sampai benar2 rata. Saring bila perlu.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang. Oles loyang brownis 10x20cm dengan margarine sampai rata. Tuang adonan bika ke loyang.
  4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180dc selama 45-60 menit (tergantung oven masing2), gunakan api bawah, 10 menit terakhir gunakan api atas bawah. Jangan lupa lakukan test tusuk.
  5. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!